13.4 C
Marijampolė
2024 / 03 / 28

Šventėms ieškantiems lengvo ir įmantraus patiekalo siūlo išskirtinius vištienos steikus

Ar jau skaitėte?

Iki Kalėdų likus vos keletui dienų, ne viena šeimininkė suka galvą, kokiomis gardžiomis vaišėmis palepinti savo šeimos narius. Nebijantiems eksperimentuoti ir tuo pačiu ieškantiems ištaigingo patiekalo „Vilniaus paukštyno“ naujų produktų kūrimo technologas Raimondas Čironis siūlo išbandyti vištienos steikus. Kaip jis atskleidžia, šie steikai jo valgiaraštyje atsirado po kelių eksperimentų, ieškant būdų, kaip tradicinius jautienos kepsnius pakeisti skrandžiui palankesniu patiekalu.

- Reklama -

„Jau kelerius metus pastebima tendencija, kad ypač per didžiąsias metų šventes daugelis renkasi vištieną. Nieko stebėtino, kadangi tai universali mėsa, iš kurios lengvai ir greitai galima pagaminti išties kai ką įmantraus. Su vištiena dera įvairiausi prieskoniai bei padažai, kuriuos ji greitai įsisavina, galima išbandyti daug gaminimo būdų, svarbu nebijoti eksperimentuoti“, –  sako naujų produktų kūrimo technologas R. Čironis, kuris prieš artėjančias šventes dalijasi paties išrasto vištienos kepsnių – steikų receptu.

„Nors steikai dažniausiai ruošiami iš jautienos, visgi šios mėsos tinkamas paruošimas reikalauja ir specifinių žinių, ir kruopštaus darbo. Be to, ne visiems šeimos nariams patinka ši mėsa. Pats esu steikų mėgėjas, bet eksperimentuodamas ieškau lengvesnių šio patiekalo paruošimo būdų ir palankesnio sprendimų savo skrandžiui“, –  atskleidžia „Vilniaus paukštyno“ naujų produktų kūrimo technologas.

Dalijamės „Vilniaus paukštyno“ naujų produktų kūrimo technologo vištienos steikų receptu!

Reikės:

  • Vištienos filė pjausnių – kepsnių (apie 170-200 g ir 1.5-2.0 cm storio, parduotuvėse galima įsigyti ir specialiai kepsniams supjaustytos vištienos)
  • Sojos padažo
  • Augalinio aliejaus (vynuogių kauliukų)
  • Druskos, pipirų, česnako, kalendros lapelių (pagal kiekvieno skonį)
  • Sviesto
  • Sviesto su baltaisiais trumais

Paruošimas:

  1. Vištienos filė pjausniai iš abiejų pusių įtrinami šlakeliu sojos padažu, tada taip pat iš abiejų pusių įtriname ir augaliniu aliejumi.
  2. Įkaitiname grilinę keptuvę (galima ir tradicinę) ar grilį, kad lengvai nuo jos kiltu dūmelis ir kepame vištienos filė pjausnius iš abiejų pusių po maždaug po 3 min. Kol mėsa kepa, pasiruošiame „paklotą kepsnių poilsiui“.
  3. Imame folijos lapelį 30×30 cm, ant jo vidurio beriame druskos, grūstų juodųjų pipirų, kapoto šviežio česnako, kapotų kalendros lapelių (prieskoniai pagal kiekvieno skonį), atpjauname sviesto riekelę, kurią taip pat dedame ant folijos bei jau pabertų prieskonių.
  4. Ant prieskonių ir sviesto dedame vištienos kepsnį ir ant jo sudedame visus prieskonius ir sviestą su baltaisiais trumais tą pačia jau anksčiau išvardinta tvarka.
  5. Suvyniojame kepsnį į foliją ir leidžiame jam „pailsėti“ 10-15 min. Patiekiame su mėgstamu garnyru ar salotomis. Skanaus!

TOP naujienos

Daugelis gyventojų sutiktų mokėti už geresnes ir greitesnes valstybinių gydymo įstaigų paslaugas

Viešosios nuomonės ir rinkos tyrimų kompanijos „Baltijos tyrimai“ atlikta gyventojų apklausa rodo, kad pusė dalyvavusių apklausoje šalies gyventojų per pastaruosius metus naudojosi vien tik...

Įmonių vadovai gali lengviau atsipūsti – teismas paneigė jų pareigą sumokėti atlyginimą nemokumo administratoriams

Vadovams laiku neinicijavus jų vadovaujamų įmonių bankroto bylos, juos vėliau gali pasivyti prievolė atlyginti tūkstantinę žalą. Lyg to būtų negana, iki šiol buvo manoma,...

Horoskopai sausio 7 dienai

AVINASNaujam bendradarbiui padarysite įspūdį savo veiklumu ir išmanymu. Tiek skubotumas, tiek neryžtingumas gali nepataisomai sugadinti visą reikalą, bet jums puikiai seksis balansuoti tarp šių...

Keto mityba – būdas tirpinti kilogramus ar stresas organizmui?

Vis labiau populiarėjanti keto dieta kelia ne tik susidomėjimą, bet ir diskusijas – tai laiko švaistymas, nauja mada, ar idealus būdas mesti svorį? Ką...

Nevyriausybinės organizacijos vienija jėgas rinkdami paramą ir savanorių būrius pagalbai ukrainiečiams

Penkios nevyriausybinės organizacijos: Lietuvos Raudonasis Kryžius, „Maisto bankas“, Lietuvos Caritas, Maltiečiai ir Gelbėkit vaikus, vienijasi su iniciatyva „Stiprūs kartu“ teikiant pagalbą ukrainiečiams, bėgantiems į Lietuvą nuo karo Ukrainoje. Nevyriausybinės organizacijos renka žmonių paramą tam, kad...

ORAI: Šiandien vietomis trumpas, daugiausia nedidelis, lietus

Šiandien Lietuvoje vietomis trumpas, daugiausia nedidelis, lietus. Vėjas vakarų, pietvakarių, 8–13 m/s, kai kur gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 8–13 laipsnių šilumos. Trečiadienį daug kur protarpiais krituliai, vyraus lietus. Vėjas pietvakarių, vakarų, pereinantis į šiaurės...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS